Тальятеле з лісовими грибами та свинячою вирізкою в оксамитовому соусі з gorgonzola
Tagiatelle z grzybami leśnymi, polędwiczką wieprzową w aksamitnym sosie z gorgonzoli
52 PLN≈ 11,79 EUR
Kuchnia Warszawska Rynek 21 · Варшава
Харчова цінність
- Білки17%
- Жири53%
- Вуглеводи30%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Яєчна паста з лісовими грибами та свинячою вирізкою в вершковому соусі з сиру gorgonzola.
- Кухня
- Italian (Modern)
Типові інгредієнти
- tagliatelle
- лісові гриби
- свиняча вирізка
- gorgonzola
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?