CRÈME BRÛLÉE З ГАЛАНГАЛОМ
CRÈME BRÛLÉE SU GALANGALU
10 EUR
Rib Room · Вільнюс
Крем-брюле з галангалом, манговим чатні та шматочками манго.
Харчова цінність
- Білки4%
- Жири63%
- Вуглеводи33%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Насичений заварний десерт, topped шаром твердої карамелі, у цьому варіанті з додаванням спеції галангал.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- вершки
- жовтки яєць
- цукор
- галангал
- манго
- манговий чатни
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
Про класичну страву Крем-брюле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Франція
Докладніше
Крем-брюле́ (фр. crème brûlée — «обпалені вершки») — десерт із заварного крему з карамельною скоринкою. Найчастіше подається замороженим чи охолодженим, тому його категоризують ще й як підвид морозива.
Уривок зі статті Вікіпедії «Крем-брюле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?