Яєчня-бовтанка з тушкованою зеленню ріпи та тунцевою ботаргою
Scrambled eggs with sautéed turnip greens, and tuna bottarga
12,50 EUR
Tapasotto · Верона
Харчова цінність
- Білки26%
- Жири65%
- Вуглеводи9%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Яєчня-бовтанка, що подається з тушкованою зеленню ріпи та посипана в'яленою тунцевою боргардою.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- яйця
- зелень ріпи
- tuna bottarga
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Про класичну страву Яєчня мішана. У закладі подають власну версію.
Докладніше
Яєчня мішана (яєчня-бовтанка) — це страва, виготовлена з яєць (як правило, курячих яєць), перемішаних, збитих або збитих разом, що лагідно нагріваються, зазвичай з сіллю, маслом та інколи з іншими інгредієнтами.
Уривок зі статті Вікіпедії «Мішана яєчня» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?