Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 500 г
- Білки18%
- Жири48%
- Вуглеводи34%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Голубці, начинені м'ясним фаршем та рисом, подаються з кукурудзяною кашею та сметаною.
- Кухня
- Румунська
Типові інгредієнти
- капуста
- м'ясний фарш
- рис
- полента
- сметана
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Румунія
Про класичну страву Сармале. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Румунія
Докладніше
Сармале (рум. sarmale, молд./рум. găluşcă) — страва молдавської, румунської і балканської кухні, нагадує голубці і долму. Це фактично фарш з рису і м'яса, запечений в дрібних капустяних або виноградних листках.
Уривок зі статті Вікіпедії «Сармале» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?