біголі з качиним рагу
Bigoli con ragù di anatra
16 EUR
Trattoria Vittoria da Aldo · Венеція
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Арахіс
- Селера
- Діоксид сірки та сульфіти
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 350 г
- Білки21%
- Жири42%
- Вуглеводи37%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Товста паста з цільнозернового борошна, що подається з густим соусом із тушкованого качиного м'яса.
- Кухня
- Італійська (венеціанська)
Типові інгредієнти
- паста bigoli
- качине м'ясо
- цибуля
- червоне вино
- трави
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву bigoli. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Вам сподобалася страва?