Биголи с уттиным рагу
Bigoli con ragù di anatra
16 €
Trattoria Vittoria da Aldo · Венеция
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Арахис
- Сельдерей
- Диоксид серы и сульфиты
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 350 г
- Белки21%
- Жиры42%
- Углеводы37%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Толстая паста из цельнозерновой муки, подается с густым мясным соусом из утки.
- Кухня
- Итальянская (венецианская)
Типичные ингредиенты
- паста bigoli
- утиное мясо
- лук
- красное вино
- травы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Биголи. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Вам понравилось блюдо?