Руський салат з підсмаженим восьминогом, кремом з піпаррос та олією з чоризо
Ensaladilla rusa con pulpo a la brasa, crema de piparras y aceite de chorizo
18 EUR
Tributo Brasas Bar · Валенсія
Руський салат з запеченим восьминогом, кремом з піпаррос та олією з чоризо.
- Злаки, що містять глютен
- Ракоподібні
- Яйця
- Гірчиця
- Діоксид сірки та сульфіти
Інформація про цю страву готується.
Історія страви
Росія / Російська імперія
Про класичну страву Олів'є. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Росія / Російська імперія
- Названа на честь
- Люсьєн Олів'є
- Автор
- Люсьєн Олів'є
Докладніше
Олів'є — відомий салат, який вважається святковим і традиційним новорічним. Назву дістав на честь свого творця, шеф-кухаря Люсьєна Олів'є, який тримав у Москві з 60-х років XIX століття трактир з французькою кухнею «Ермітаж».
Уривок зі статті Вікіпедії «Олів'є (салат)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?