Руська салатна заправка з рослинним тунцем та водоростевою ікрою, соєвим соусом із огірками, старовинною гірчицею та каперсами
Ensaladilla rusa con atún vegetal y caviar de algas, sojanesa con pepinillos, mostaza antigua y alcaparras.
9,50 EUR
Restaurant copenhagen · Валенсія
Інформація про цю страву готується.
Історія страви
Росія / Російська імперія
Про класичну страву Олів'є. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Росія / Російська імперія
- Названа на честь
- Люсьєн Олів'є
- Автор
- Люсьєн Олів'є
Докладніше
Олів'є — відомий салат, який вважається святковим і традиційним новорічним. Назву дістав на честь свого творця, шеф-кухаря Люсьєна Олів'є, який тримав у Москві з 60-х років XIX століття трактир з французькою кухнею «Ермітаж».
Уривок зі статті Вікіпедії «Олів'є (салат)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?