Кисло-гострий суп
Zuppa agro-piccante
4 EUR
Du Cheng · Турин
Суп із бамбуком, китайськими грибами, тофу та яйцями.
Харчова цінність
≈ 200 ккална порцію близько 300 г
- Білки18%
- Жири46%
- Вуглеводи36%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класичний солоний і пікантний суп з балансом оцту та чилі.
- Кухня
- Китайська
Типові інгредієнти
- бамбукові паростки
- китайські гриби
- тофу
- яйце
- оцет
- чилі
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Китай
- Походження
- Китай
Докладніше
Гостро-кислий суп є популярним зразком сичуанської кухні. Подібні версії трапляються в провінції Хенань, поблизу Пекіна, і в самій кухні Хенань, де він також може бути відомий як "суан ла тан", хулатанг або «гострий суп з перцем» (胡辣汤).
Уривок зі статті Вікіпедії «Гостро-кислий суп» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?