Смажений кальмар з м'ятним майонезом
Calamaro* fritto & dip di mayo alla menta
10 EUR
Diecicento Enoteca · Турин
Харчова цінність
- Білки20%
- Жири61%
- Вуглеводи18%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Легко паніровані кільця кальмарів, обсмажені у фритюрі, подаються з освіжаючим майонезом з м'ятою.
- Кухня
- Середземноморська
Типові інгредієнти
- кальмар
- борошно
- яйце
- м'ята
- майонез
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву смажені кальмари. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Смажені кальмари — популярна страва середземноморської кухні, що має вигляд обкачаних в пшеничному або нутовому борошні та обсмажених в олії кілець кальмара. До складу кляру також часто входять яйця, пиво.
Уривок зі статті Вікіпедії «Смажені кальмари» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?