Жареные кальмары с мятным майонезом
Calamaro* fritto & dip di mayo alla menta
10 €
Diecicento Enoteca · Турин
Пищевая ценность
- Белки20%
- Жиры61%
- Углеводы18%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Кольца кальмаров в легком кляре, обжаренные во фритюре, подаются с освежающим майонезом со вкусом мяты.
- Кухня
- Средиземноморская
Типичные ингредиенты
- кальмар
- мука
- яйцо
- мята
- майонез
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде жареные кальмары. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Жареные кальмары — популярное блюдо средиземноморской кухни, представляющее собой обвалянные в пшеничной или нутовой муке и обжаренные в растительном масле кольца кальмара. В состав кляра также часто входят яйца, пиво.
Отрывок из статьи Википедии «Жареные кальмары» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?