Карпачо з яловичини
Carpaccio di manzo - Rinderfilet-Carpaccio
17,50 EUR
Ristorante Rusticone · Штутгарт
Харчова цінність
≈ 280 ккал± 30% · на порцію близько 151 г
- Білки25 g
- Жири20 g
- Вуглеводи0 g
- з них насичені жири
- 5,8 g
- з них цукри
- 0 g
- Харчові волокна
- 0 g
- Сіль
- 1,2 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 152%
- Цинк 50%
- Вітамін E 32%
- Кальцій 28%
- Калій 20%
- Вітамін C 19%
- Фолат 19%
- Залізо 18%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Thinly sliced raw beef fillet served as a cold appetizer. It is typically seasoned with olive oil, lemon juice, and capers.
- Кухня
- Italian
- Походження
- Venice
Типові інгредієнти
- beef fillet
- olive oil
- lemon juice
- capers
- parmesan
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?
Карпачо з яловичини: де ще скуштувати Назад до меню Ristorante Rusticone