Carpaccio di filetto di manzo
Carpaccio di manzo - Rinderfilet-Carpaccio
17,50 €
Ristorante Rusticone · Stoccarda
Valori nutrizionali
≈ 280 kcal± 30% · per porzione di circa 151 g
- Proteine25 g
- Grassi20 g
- Carboidrati0 g
- di cui acidi grassi saturi
- 5,8 g
- di cui zuccheri
- 0 g
- Fibre
- 0 g
- Sale
- 1,2 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 152%
- Zinco 50%
- Vitamina E 32%
- Calcio 28%
- Potassio 20%
- Vitamina C 19%
- Folato 19%
- Ferro 18%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Filetto di manzo crudo tagliato sottilmente, servito come antipasto freddo. Viene tipicamente condito con olio d'oliva, succo di limone e capperi.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Venezia
Ingredienti tipici
- filetto di manzo
- olio d'oliva
- succo di limone
- capperi
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- about
- Fette di pane tostato guarnite con un mix di pomod
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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