Харчова цінність
550 ккална порцію близько 500 г
- Білки35 g
- Жири25 g
- Вуглеводи50 g
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Осьминог, приготований повільно під кришкою peka з картоплею та оливковою олією.
- Кухня
- Хорватська (далматинська)
- Походження
- Далмація, Хорватія
Типові інгредієнти
- осьминог
- картопля
- оливкова олія
- часник
- петрушка
Історія
Традиційний далматинський метод повільного приготування під металевою кришкою, покритою гарячим вугіллям.
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.