Капрезе з томатами та моцарелою буйволицього молока DOP
Caprese con pomodoro e mozzarella di bufala DOP
12 EUR
Trattoria Da Luigi · Рим
- Молоко
Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 250 г
- Білки17%
- Жири72%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Свіжий салат, що складається зі скибочок томатів та буйволочої моцарели, зазвичай заправлений оливковою олією та базиліком.
- Кухня
- Італійська (Кампанійська)
Типові інгредієнти
- томат
- буйволоча моцарела
- базилік
- оливкова олія extra virgin
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Капрезе. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
- Названа на честь
- Капрі
Докладніше
Капрезе (італ. caprese — капрійський) — італійський салат. Складники: томати, сир «Моцарела», оливкова олія та базилік.
Уривок зі статті Вікіпедії «Капрезе» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?