Харчова цінність
≈ 330 ккал± 30% · на порцію близько 163 г
- Білки33 g
- Жири22 g
- Вуглеводи0,7 g
- з них насичені жири
- 2,3 g
- з них цукри
- 0,7 g
- Харчові волокна
- 0 g
- Сіль
- 1,6 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 86%
- Цинк 54%
- Вітамін D 40%
- Залізо 24%
- Калій 22%
- Вітамін E 21%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Класична холодна страва, що складається з тонко нарізаної вареної телятини, полито вершковим пікантним соусом із тунця та каперсів.
- Кухня
- Італійська (П'ємонтська)
Типові інгредієнти
- телятина
- тунець
- каперси
- майонез
- анчоуси
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Вітелло тоннато (італ. vitello tonnato) — страва італійської кухні, традиційна для регіону П'ємонт. Вживається як антипасто або основна страва.
Уривок зі статті Вікіпедії «Вітелло тоннато» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?