Харчова цінність
≈ 770 ккал± 25% · на порцію близько 519 г
- Білки33 g
- Жири55 g
- Вуглеводи34 g
- з них насичені жири
- 23 g
- з них цукри
- 14 g
- Харчові волокна
- 5,1 g
- Сіль
- 2,5 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 134%
- Калій 64%
- Цинк 61%
- Фолат 47%
- Кальцій 46%
- Вітамін E 39%
- Вітамін A 32%
- Залізо 29%
- Вітамін C 27%
- Вітамін B1 26%
- Вітамін D 24%
- Магній 23%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Багатошарова запіканка, що складається з обсмажених баклажанів, м'ясного соусу з фаршу та вершкового соусу béchamel зверху.
- Кухня
- Грецька
Типові інгредієнти
- баклажан
- фарш
- соус béchamel
- томат
- цибуля
- сир
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Греція
- Походження
- Греція
Докладніше
Муса́ка або мусака́ (грец. μουσακάς; рум. musaca; тур. musakka; півд. слов. мусака/musaka; musaqqaʿa) — традиційна страва з баклажанів на Балканах і Близькому Сході. Грецька мусака складається із запечених шарів баранини, баклажанів, помідорів і білого соусу бешамель.
Уривок зі статті Вікіпедії «Мусака» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?