Пищевая ценность
≈ 770 ккал± 25% · на порцию около 519 г
- Белки33 g
- Жиры55 g
- Углеводы34 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 23 g
- в т. ч. сахара
- 14 g
- Пищевые волокна
- 5,1 g
- Соль
- 2,5 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 134%
- Калий 64%
- Цинк 61%
- Фолаты 47%
- Кальций 46%
- Витамин E 39%
- Витамин A 32%
- Железо 29%
- Витамин C 27%
- Витамин B1 26%
- Витамин D 24%
- Магний 23%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Многослойная запеканка, состоящая из обжаренных баклажанов, мясного соуса и сливочного соуса béchamel сверху.
- Кухня
- Греческая
Типичные ингредиенты
- баклажаны
- фарш
- соус béchamel
- томаты
- лук
- сыр
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Греция
- Происхождение
- Греция
Подробнее
Муса́ка (греч. μουσακάς; рум. musaca; арм. մուսակա («мусака»); тур. musakka; макед., болг. и сербохорв. мусака/musaka; араб. مسقعة muṣaqqa‘a) — традиционное блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке.
Отрывок из статьи Википедии «Мусака» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?