Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 100 г
- Білки5%
- Жири62%
- Вуглеводи33%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класичний французький десерт, що складається з насиченої заварної основи, вкритої шаром застиглої карамелізованої цукрової скоринки.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- вершки
- жовтки яєць
- цукор
- ваніль
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
Докладніше
Крем-брюле́ (фр. crème brûlée — «обпалені вершки») — десерт із заварного крему з карамельною скоринкою. Найчастіше подається замороженим чи охолодженим, тому його категоризують ще й як підвид морозива.
Уривок зі статті Вікіпедії «Крем-брюле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Домашній крем-брюле: де ще скуштувати Назад до меню Le Paradiso