Hausgemachte Crème brûlée

Crème brûlée fait maison

8 €

Le Paradiso · Paris

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g

Eiweiß5%
5%
Fett62%
62%
Kohlenhydrate33%
33%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein klassisches französisches Dessert, bestehend aus einer reichhaltigen Puddingbasis, gekrönt von einer Schicht aus hartem, karamellisiertem Zucker.

Küche: Französisch

Typische Zutaten

Sahne
Eigelb
Zucker
Vanille

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Frankreich

Crème brûlée — © Takeaway · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Frankreich

Crème brûlée (französisch für „gebrannte Creme“) ist eine Süßspeise aus Eigelb, Sahne und Zucker, die als Dessert in der französischen Küche serviert wird. Sie wird mit Vanille, Zimt, Orangenschale, Zitronenschale, Ingwer oder Mandelmilch aromatisiert.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Crème brûlée“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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