Тарттар з яловичини
Tartare de Boeuf
18 EUR
La Quincaillerie Générale · Париж
Тарттар з яловичини, що подається з домашньою картоплею фрі та салатом.
Харчова цінність
≈ 590 ккал± 30% · на порцію близько 349 г
- Білки39 g
- Жири30 g
- Вуглеводи38 g
- з них насичені жири
- 5,9 g
- з них цукри
- 4 g
- Харчові волокна
- 4,2 g
- Сіль
- 2,9 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 293%
- Цинк 83%
- Калій 69%
- Залізо 48%
- Вітамін E 45%
- Вітамін D 37%
- Фолат 37%
- Вітамін C 32%
- Вітамін B1 29%
- Магній 23%
- Вітамін A 19%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Дрібно нарізана сира яловичина, приправлена каперсами, цибулею та спеціями, зазвичай подається з хрусткою картоплею фрі та салатним гарніром.
- Кухня
- Французька
- Походження
- Франція
Типові інгредієнти
- сира яловичина
- каперси
- цибуля
- жовток
- гірчиця
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?
Тарттар з яловичини: де ще скуштувати Назад до меню La Quincaillerie Générale