ssam - корейський рол
ssam - koreanischer Wrap
20 EUR
Restaurante Canela · Пальма
Корейський рол з іберійськими свинячими реберцями, глазур'ю з жасмину та сливи, маринованими огірками та травами.
Харчова цінність
- Білки19%
- Жири49%
- Вуглеводи32%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Корейський вид обгортки з листя салату або овочів, наповнений грильованим або глазурованим м'ясом та додатками.
- Кухня
- Корейська
Типові інгредієнти
- іберійські свинячі реберця
- рис жасмин
- сливова глазур
- мариновані овочі
- трави
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Про класичну страву Ссам. У закладі подають власну версію.
Докладніше
Ссам (쌈, що означає «загорнуте») — страва в корейській кухні, в якій листові овочі обгортають м'ясо чи іншу начинку До нього часто додається приправа у вигляді сирого або вареного часнику, цибулі, зеленого перцю або кімчі. Ссам зазвичай має невеликий розмір щоб повністю поміститися в рот.
Уривок зі статті Вікіпедії «Ссам» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?