Харчова цінність
≈ 1 200 ккална порцію близько 700 г
- Білки18%
- Жири47%
- Вуглеводи35%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ситна тарілка, що зазвичай включає квасолю, рис, м'ясний фарш, chicharrón, яйце, плантан та chorizo.
- Кухня
- Colombian (Antioqueño)
Типові інгредієнти
- червона квасоля
- білий рис
- свиняча грудинка
- яловичий фарш
- яйце
- плантан
- chorizo
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Докладніше
Бандеха паїса (Bandeja paisa, Paisa означає людину з регіону Paisa, а bandeja — це "таця", "піднос"), з варіаціями, відомими як bandeja de arriero, bandeja montañera або bandeja antioqueña, є однією з найбільш репрезентативних страв у колумбійській кухні.
Уривок зі статті Вікіпедії «Бандеха паїса» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?