Лингвіне з волоськими мідіями, соусом на білому вині та томатами черрі
Linguine aux palourdes, sauce au vin blanc et tomates cerises
25 EUR
Restaurant La Gauloise · Ніцца
Харчова цінність
- Білки19%
- Жири25%
- Вуглеводи56%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста лінґуїне, приготована зі свіжими молюсками, редукціоном білого вина та розпеченими томатами черрі.
- Кухня
- Italian
Типові інгредієнти
- лінґуїне
- молюски
- біле вино
- томати черрі
- часник
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву лінгуїне. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Лінгві́не (італ. linguine, вимова англ.[lɪŋˈɡwiːni]; італійською: [liŋˈɡwiːne]) є одним з видів пасти, схожий на феттуччіне (італ. fettuccine) та тренетте (італ. trenette), але еліптичної, а не плоскої форми в перерізі. В ширину близько 4 мм, це ширше за спагеті, але не такі широкі, як феттуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Лінгвіне» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?