Папарделле з рагу з ягняти, артишоками та пекоріно
Pappardelle mit Lammragout, Artischochen und Pecorino
26,50 EUR
Limoni Ristorante · Мюнхен
Харчова цінність
- Білки24%
- Жири43%
- Вуглеводи33%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Широка стрічкова паста подається з тушкованим ягням, артишоками та сиром пекоріно.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- паппарделле
- ягня
- артишоки
- сир пекоріно
- томат
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву папарделє. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Папарде́лє (італ. pappardelle, однина — pappardella) — різновид італійських макаронних виробів у формі широких пласких стрічок, традиційно пов'язаний із кухнею Тоскани. Папарделє зазвичай подають із соусами, зокрема м'ясними та з дичини.
Уривок зі статті Вікіпедії «Папарделє» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?