Pappardelle con ragù di agnello, carciofi e pecorino
Pappardelle mit Lammragout, Artischochen und Pecorino
26,50 €
Limoni Ristorante · Monaco di Baviera
Valori nutrizionali
- Proteine24%
- Grassi43%
- Carboidrati33%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta larga a nastro servita con un ragù di agnello cotto lentamente, carciofi e formaggio pecorino.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- pappardelle
- agnello
- carciofi
- formaggio pecorino
- pomodoro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico pappardelle. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le pappardelle (da pappare) sono un formato di pasta, di semola o all'uovo, del tutto simili alle tagliatelle ma di larghezza decisamente superiore.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pappardelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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