Pappardelle z ragout z jagnięciny, karczochami i pecorino
Pappardelle mit Lammragout, Artischochen und Pecorino
26,50 €
Limoni Ristorante · Monachium
Wartości odżywcze
≈ 550 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko24%
- Tłuszcz43%
- Węglowodany33%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Szerokie wstążki makaronu podawane z wolno gotowanym ragout z jagnięciny, artiszokami i serem pecorino.
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- pappardelle
- lamb
- artichokes
- pecorino cheese
- tomato
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Pappardelle. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Pappardelle (z toskańskiego pappare lub z prowansalskiego papard) – rodzaj makaronu jajecznego podobnego do tagliatelle, ale o znacznie większej szerokości. Czasem uważany za rodzaj lasagne.
Fragment artykułu „Pappardelle” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?