Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 400 г
- Білки19%
- Жири51%
- Вуглеводи30%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Кукурудзяні тортильї, загорнуті з начинкою (зазвичай м'ясом або сиром) і политі пікантним зеленім соусом із томатильо.
- Кухня
- Mexican
Типові інгредієнти
- corn tortillas
- tomatillo
- green chili
- cheese
- chicken
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Мексика
Про класичну страву енчилада. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Мексика
Докладніше
Енчилада (ісп. enchilada — приправлена соусом чилі) — мексиканська страва, гостра із яскраво вираженим смаком. Тонкий коржик (тортилья) з кукурудзяного борошна, в який загорнута начинка (м'ясо, овочі або рис).
Уривок зі статті Вікіпедії «Енчилада» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?