Яєчня-бовтанка з крошевом із farinheira
Ovos mexidos com crumble de farinheira
8 EUR
Open Brasserie · Лісабон
Яєчня-бовтанка, посипана крихтами португальської копченої ковбаси.
Харчова цінність
- Білки19%
- Жири71%
- Вуглеводи10%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
М'який яєчний скрембл, политий крихтами farinheira — традиційної португальської копченої ковбаси на основі борошна.
- Кухня
- Португальська
Типові інгредієнти
- яйця
- farinheira
- вершкове масло
- сіль
- перець
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Про класичну страву Яєчня мішана. У закладі подають власну версію.
Докладніше
Яєчня мішана (яєчня-бовтанка) — це страва, виготовлена з яєць (як правило, курячих яєць), перемішаних, збитих або збитих разом, що лагідно нагріваються, зазвичай з сіллю, маслом та інколи з іншими інгредієнтами.
Уривок зі статті Вікіпедії «Мішана яєчня» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?