Стейк з тазової частини з квасолею
Hüftsteak mit Kidneybohnen
27,90 EUR
Steakhouse Piccolo · Лейпциг · 200g
Стейк із тазової частини з квасолею, беконом, сметаною та запеченою картоплею.
- Молоко
Харчова цінність
- Білки19%
- Жири58%
- Вуглеводи23%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Стейк протиребра (sirloin) подається з квасолею, беконом, сметаною та запеченою картоплею.
Типові інгредієнти
- стейк протиребра
- квасоля
- бекон
- сметана
- картопля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Про класичну страву стейк-філе. У закладі подають власну версію.
Докладніше
Сірлойн (англ. sirloin; у Британії відомий як рамп-стейк) — преміальний відруб яловичини з поперекової частини туші, який вирізняється ніжною текстурою, помірною мармуровістю та насиченим м'ясним смаком; найчастіше використовується для приготування стейків.
Уривок зі статті Вікіпедії «Сірлойн» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?