Крем Брюле
Crema Bruciata
8,50 EUR
Hostaria e Pensione da Marcello · Лейпциг
Крем-брюле з апельсином та мускатним горіхом.
- Яйця
- Молоко
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 150 г
- Білки6%
- Жири64%
- Вуглеводи30%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Насичений заварний десерт, topped шаром застиглого карамелізованого цукру. Ця версія має аромат апельсина та мускатного горіха.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- вершки
- жовтки яєць
- цукор
- апельсин
- мускатний горіх
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
Докладніше
Крем-брюле́ (фр. crème brûlée — «обпалені вершки») — десерт із заварного крему з карамельною скоринкою. Найчастіше подається замороженим чи охолодженим, тому його категоризують ще й як підвид морозива.
Уривок зі статті Вікіпедії «Крем-брюле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?