Chakapuli
Рагу з ягнятини з білим вином, естрагоном, зеленою цибулею та сливами мірабель.
18,50 EUR
Chito Gvrito · Лейпциг
Lammfleisch-Eintopf mit Weißwein, Estragon, Lauchzwiebeln und Mirabellen.
Харчова цінність
- Білки25%
- Жири62%
- Вуглеводи13%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційне рагу з ягнятини зі смаком білого вина, естрагону, зеленої цибулі та слив мірабель.
- Кухня
- Грузинська
Типові інгредієнти
- ягнятина
- біле вино
- естрагон
- зелена цибуля
- сливи мірабель
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Європа
- Походження
- Європа
Докладніше
Чакапулі (груз. ჩაქაფული) — національна грузинська страва, що являє собою молоде м'ясо, тушковане із зеленню і спеціями (в перекладі означає «м'ясо в пінці»). Найчастіше використовують баранину (але також і телятину та ін.), а для святкового варіанту — ягнятину.
Уривок зі статті Вікіпедії «Чакапулі» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?