Папарделле з яловичиною та лісовими грибами (гостра страва)
Papardelle z polędwicą wołową i leśnymi grzybami (danie pikantne)
62 PLN≈ 14,05 EUR
Trattoria Cichy Kącik · Краків · 350g
Харчова цінність
- Білки22%
- Жири53%
- Вуглеводи25%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Широкі стрічки пасти, що подаються з ніжним яловичим філе та лісовими грибами у гострому приготуванні.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- папарделле
- яловиче філе
- лісові гриби
- чилі
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву папарделє. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Папарде́лє (італ. pappardelle, однина — pappardella) — різновид італійських макаронних виробів у формі широких пласких стрічок, традиційно пов'язаний із кухнею Тоскани. Папарделє зазвичай подають із соусами, зокрема м'ясними та з дичини.
Уривок зі статті Вікіпедії «Папарделє» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?