Папарделле з свинячою вирізкою
Pappardelle z polędwiczką wieprzową
42 PLN≈ 9,53 EUR
Dąbskie Jadło · Краків
Папарделле зі свинячою вирізкою, грибами, пармезаном, чебрецем та вершковим соусом.
Харчова цінність
- Білки19%
- Жири51%
- Вуглеводи30%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Широка паста-стрічка, що подається з ніжною свининою та вершковим грибним соусом.
Типові інгредієнти
- pappardelle
- свиняча вирізка
- гриби
- пармезан
- чебрець
- вершки
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву папарделє. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Папарде́лє (італ. pappardelle, однина — pappardella) — різновид італійських макаронних виробів у формі широких пласких стрічок, традиційно пов'язаний із кухнею Тоскани. Папарделє зазвичай подають із соусами, зокрема м'ясними та з дичини.
Уривок зі статті Вікіпедії «Папарделє» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?