Паппарделле со свиной вырезкой
Pappardelle z polędwiczką wieprzową
42 PLN≈ 9,52 €
Dąbskie Jadło · Краков
Паппарделле со свиной вырезкой, грибами, пармезаном, тимьяном и сливочным соусом.
Пищевая ценность
- Белки19%
- Жиры51%
- Углеводы30%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Широкая ленточная паста с нежной свининой и сливочным грибным соусом.
Типичные ингредиенты
- pappardelle
- свиная вырезка
- грибы
- пармезан
- тимьян
- сливки
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде паппарделле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Паппарде́лле (от итал. pappare «жадно есть», «сожрать») — большие, очень широкие, плоские макаронные изделия, похожие на широкие фетучини, происходящие из Тосканы. Свежие имеют ширину от двух до трёх сантиметров (3⁄4 — 1 дюйма) и могут иметь неровные края, в то время как высушенные паппарделле имеют прямые стороны.
Отрывок из статьи Википедии «Паппарделле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?