Café Sehnsucht

Суп із цвітної капусти та пастернаку, приправлений трюфельною олією.

Печериці з гарбузовим хумусом та багетом.

Карпаччо з буряка з релішем із яблук, руколою та трав'яною олією.

Салат із гарбузом Хоккайдо, фетою, радікіо та гранатом.

Запечений цикорій із запеченим козячим сиром, медовими волоськими горіхами та зимовим салатом.

Картопля фрі з веганським айолі.

Приправлена марокканськими спеціями цвітна капуста з чатни з фініків та лимона та пюре зі солодкого картопляного.

Сочевичний суп з коріандром, лимонним йогуртом та хлібом.

Яблучно-цибулеві кнедлі з вершковою капустою та кубиками бекону або копченим мигдалем.

Гуляш з оленятини з трав'яною картоплею та кремом із журавлини.