Смажені кальмари з тартар-соусом
FRITTURA DI CALAMARI AND MAIONESE TARTARA
12,50 EUR22 EUR
San Martino Ibiza · Ібіца
Смажені кальмари, що подаються з тартар-соусом.
Харчова цінність
- Білки18%
- Жири57%
- Вуглеводи25%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Легко паніровані та обсмажені у фритюрі кільця кальмарів, що подаються з вершковим соусом на основі майонезу з каперсами та травами.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- кальмари
- борошно
- олія
- майонез
- каперси
- трави
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву смажені кальмари. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Смажені кальмари — популярна страва середземноморської кухні, що має вигляд обкачаних в пшеничному або нутовому борошні та обсмажених в олії кілець кальмара. До складу кляру також часто входять яйця, пиво.
Уривок зі статті Вікіпедії «Смажені кальмари» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?