Жареные кальмары с тартар-соусом
FRITTURA DI CALAMARI AND MAIONESE TARTARA
12,50 €22 €
San Martino Ibiza · Ибица
Жареные кальмары, подаваемые с тартар-соусом.
Пищевая ценность
- Белки18%
- Жиры57%
- Углеводы25%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Легко обжаренные в кляре кольца кальмаров, подаются с кремовым соусом на основе майонеза с каперсами и травами.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- кальмар
- мука
- масло
- майонез
- каперсы
- травы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде жареные кальмары. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Жареные кальмары — популярное блюдо средиземноморской кухни, представляющее собой обвалянные в пшеничной или нутовой муке и обжаренные в растительном масле кольца кальмара. В состав кляра также часто входят яйца, пиво.
Отрывок из статьи Википедии «Жареные кальмары» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?