Смажена риба з теплим картопляним салатом та соусом ремулад (10,15,16)
Backfisch mit warmen Kartoffelsalat und Remouladensauce(10,15,16)
17,50 EUR
Fischbeisl Volkmar Preis · Гамбург
Харчова цінність
- Білки15%
- Жири54%
- Вуглеводи31%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Риба в клярі, що подається з теплим картопляним салатом та класичним соусом ремулад.
- Кухня
- Німецька (Північнонімецька)
Типові інгредієнти
- риба
- борошно
- картопля
- майонез
- корнішони
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Про класичну страву смажена риба. У закладі подають власну версію.
Докладніше
Смажена риба — узагальнююча назва рибних страв і кулінарних виробів, що готуються смаженням. При смаженні риба зберігає екстрактивні речовини, за рахунок підсмаженої скоринки покращуються її смак та запах.
Уривок зі статті Вікіпедії «Смажена риба» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?