Болоньєзе
BOLOGNESE
11,30 EUR
Altamura · Гранада
Томатний соус з м'ясним фаршем, цибулею та червоним вином.
- Селера
- Діоксид сірки та сульфіти
Харчова цінність
≈ 700 ккал± 30% · на порцію близько 444 г
- Білки33 g
- Жири28 g
- Вуглеводи76 g
- з них насичені жири
- 9,2 g
- з них цукри
- 8,9 g
- Харчові волокна
- 5,9 g
- Сіль
- 1,6 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 111%
- Цинк 66%
- Калій 48%
- Вітамін E 37%
- Залізо 33%
- Вітамін A 30%
- Кальцій 25%
- Магній 22%
- Фолат 21%
- Вітамін B1 18%
- Вітамін C 17%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
М'ясний соус, що повільно вариться з овочами та вином.
- Кухня
- Італійська (Болонья)
Типові інгредієнти
- томати
- м'ясний фарш
- цибуля
- червоне вино
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
- Названа на честь
- Болонья
Докладніше
Соус Болоньєзе (італ. Ragù alla bolognese, фр.
Уривок зі статті Вікіпедії «Болоньєзе (соус)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?