Barabicu

Морква з йогуртом, копченим мигдалем та журавлиною.

Смажений тунець подається з грильованою капустиною, понзу та кунжутом.

Креветки ваннамей з м'ясом свинини, паприкою та перцем падрони.

Тартар з яловичого окова, корнішонів, копченого майонезу, хрусткої цибулі та Comté.

Шоколадний ганаш з карамеллю, кавою, ванільним морозивом та фісташками.

Crème brûlée зі смаком лемонграсу та ванілі.

Лимонний сорбет з розмариновим карамеллю.

Вершковий сир подається з карамелізованою сливою та хлібцями з насінням.

Анчоуси з грильованим хлібом, шалфеєм та оливковою олією.

Вибір двох видів м'ясної нарізки.

Смажена цукіні з фетою, лимоном, смаженою цибулею, смаженими жовтими горошинами та тостом.

Цілий сибас з вершковим маслом з петрушкою, грильованим лимоном та картоплею в маслі.

Грильована ягняча корейка з чимічуррі, запеченою в солі сріблястою цибулею та картоплею papas arrugadas.