Домашній воль-о-ван з картоплею фрі
Huisgemaakte vol-au-vent met verse frietjes
33,50 EUR
Restaurant De Graslei · Гент
Домашній воль-о-ван, що подається з картоплею фрі.
Інформація про цю страву готується.
Історія страви
Франція
Про класичну страву волован. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Франція
- Автор
- Марі-Антуан Карем
Докладніше
Волован (заст. вольван, від фр. vol-au-vent — «політ на вітрі») — пікантна закуска французького походження, невеликого розміру випічка з листкового тіста у формі вежі діаметром від 4 до 20 см з несолодкою начинкою (зазвичай із м'ясного, рибного або грибного рагу).
Уривок зі статті Вікіпедії «Волован» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?