Лингвіне з лобстером
Linguine all'Astice*
28 EUR
Trattoria Archivolto Mongiardino · Генуя
Спагеті або лінгвіне, що подаються з цілим лобстером.
Харчова цінність
- Білки26%
- Жири37%
- Вуглеводи36%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Довга пласка паста, що подається з цілим лобстером, зазвичай приготована з оливковою олією, часником або легким томатним соусом.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- linguine
- лобстер
- часник
- оливкова олія
- чилі
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву лінгуїне. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Лінгві́не (італ. linguine, вимова англ.[lɪŋˈɡwiːni]; італійською: [liŋˈɡwiːne]) є одним з видів пасти, схожий на феттуччіне (італ. fettuccine) та тренетте (італ. trenette), але еліптичної, а не плоскої форми в перерізі. В ширину близько 4 мм, це ширше за спагеті, але не такі широкі, як феттуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Лінгвіне» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Лингвіне з лобстером: де ще скуштувати Назад до меню Trattoria Archivolto Mongiardino