Харчова цінність
- Білки23%
- Жири22%
- Вуглеводи55%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційна страва з рису з додаванням шафрану, приготована у широкій неглибокій пательні з м'ясом та овочами.
- Кухня
- Іспанська (Валенсійська)
Типові інгредієнти
- рис
- курка
- кролик
- зелена квасоля
- боби гаррофо
- шафран
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Паелья, або паея, (ісп., кат. paella, від лат. patella — «пательня, сковорода») — іспанська (валенсійська) страва найчастіше з рису, або маленьких макаронних ріжків, з доданням шафрану та оливкової олії. Паелья може бути рибною або м'ясною, з морських продуктів або м'яса птиці, рідше змішаною.
Уривок зі статті Вікіпедії «Паелья» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Валенсіанська паелья: де ще скуштувати Назад до меню Tabarca Cucina Iberica