Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 400 г
- Белки23%
- Жиры22%
- Углеводы55%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционное блюдо из риса с шафраном, приготовленное в широкой мелкой сковороде с мясом и овощами.
- Кухня
- Испанская (валенсийская)
Типичные ингредиенты
- рис
- курица
- кролик
- стручковая фасоль
- бобы гаррофо
- шафран
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Паэ́лья (кат. paella [paˈeʎa], произносится «паэ́йя») — национальное испанское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого, в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица, белое вино, зелень и специи.
Отрывок из статьи Википедии «Паэлья» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Валенсианская паэлья: где ещё попробовать Назад к меню Tabarca Cucina Iberica