Тальятеле з бобового борошна, лисичками та сиром качоттіна
Tagliatelle con farina di fagioli, funghi finferli e caciottina
15 EUR
7 Sensi Cucina Decontaminata · Генуя
Харчова цінність
- Білки14%
- Жири37%
- Вуглеводи49%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста з бобового борошна, що подається з обсмаженими лисичками та стружкою сиру caciottina.
- Кухня
- Italian
Типові інгредієнти
- бобове борошно
- тальятеле
- лисички
- сир caciottina
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?