Тальятелле из бобовой муки с лисичками и сыром качоттина
Tagliatelle con farina di fagioli, funghi finferli e caciottina
15 €
7 Sensi Cucina Decontaminata · Генуя
Пищевая ценность
- Белки14%
- Жиры37%
- Углеводы49%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Паста из бобовой муки, подается с обжаренными лисичками и стружкой сыра caciottina.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- бобовая мука
- тальятелле
- лисички
- сыр caciottina
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде тальятелле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Тальяте́лле (итал. tagliatelle от tagliare [тальяре], «резать»), также ошибочно таглиателле — классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её подают с соусом болоньезе (итал. tagliatelle alla bolognese).
Отрывок из статьи Википедии «Тальятелле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?