Смажена риба в соусі з чилі та кокосовим молоком
F1- Poisson frit à la sauce piment et lait de coco – Fried fish with chili sauce and coconut milk – Pla rad prik
26 CHF≈ 28,16 EUR
Relais Thaï · Женева · 1 Portion
Харчова цінність
- Білки25%
- Жири56%
- Вуглеводи20%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Риба глибокого смаження під солодко-кислим та гострим соусом із чилі та кокосового молока.
- Кухня
- Thai
Типові інгредієнти
- риба
- чилі
- кокосове молоко
- часник
- лайм
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Про класичну страву смажена риба. У закладі подають власну версію.
Докладніше
Смажена риба — узагальнююча назва рибних страв і кулінарних виробів, що готуються смаженням. При смаженні риба зберігає екстрактивні речовини, за рахунок підсмаженої скоринки покращуються її смак та запах.
Уривок зі статті Вікіпедії «Смажена риба» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?