Ossobuco з усіма спеціями
Ossobuco con tutti gli odori
20 EUR
Osteria Pepò · Флоренція
Рагу з телячої кісточки з мозком по-флорентійськи.
- Злаки, що містять глютен
- Арахіс
- Селера
Інформація про цю страву готується.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Оссобуко. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Особу́ко (італ. osso buco) — традиційна страва італійської кухні, що являє собою тушковану телячу гомілку, або м'ясний напівфабрикат, що використовують для її приготування.
Уривок зі статті Вікіпедії «Особуко» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?