Стейк з лопатки (торнедо) (на грилі; по-португальськи; з перцевим соусом)
Bife do lombo (tornedó) (Grelhado; à Portuguesa; Molho Pimenta) / Sirloin steak (Grill; Portuguese Style; with pepper sauce)
23 EUR
Restaurante Tia Ana · Фару
Харчова цінність
- Білки28%
- Жири68%
- Вуглеводи4%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Стейк з антрекоту на грилі, приготований з традиційним португальським перцевим соусом.
- Кухня
- Португальська
Типові інгредієнти
- стейк з антрекоту
- чорний перець
- вершки
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Докладніше
Сірлойн (англ. sirloin; у Британії відомий як рамп-стейк) — преміальний відруб яловичини з поперекової частини туші, який вирізняється ніжною текстурою, помірною мармуровістю та насиченим м'ясним смаком; найчастіше використовується для приготування стейків.
Уривок зі статті Вікіпедії «Сірлойн» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Стейк з лопатки (торнедо) (на грилі; по-португальськи; з перцевим соусом): де ще скуштувати Назад до меню Restaurante Tia Ana